Przepis i sposób przygotowania na: Leniwe z jogurtem i truskawkami
Kroki postępowania
1
Truskawki umyć, usunąć szypułki, połowę zmiksować z jogurtem i cukrem. Ser twarogowy przepuścić przez maszynkę lub zmiksować.
2
Na stolnicę przesiać mąki, dodać ser, żółtka, szczyptę soli i sztywno ubitą pianę z białek.
3
Szybko zagnieść ciasto.
4
Następnie rozwałkować na grubość 1,5 cm i radełkiem lub nożem pokroić w skośne romby.
5
Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnie.
6
Wyjmować łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Podawać z jogurtem truskawkowym i pokrojonymi pozostałymi świeżymi truskawkami. ( można oprószyć odrobiną cukru)
