Lekkie rurki z kremem budyniowo-śmietanowym

Lekkie rurki z kremem budyniowo-śmietanowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • mąka

    50 dag
  • masło

    20 dag
  • śmietana kwaśna

    250 ml
  • szczypta soli

  • Krem:

  • żółtka

    2
  • cukier

    1 szkl
  • cukier waniliowy

    1 op
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżki
  • mleko

    1 szkl
  • masło

    1 kostka
  • śmietana 30%

    250 ml
  • cukier puder

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Lekkie rurki z kremem budyniowo-śmietanowym foto
Na stolnicy zagniatamy ciasto z mąki, masła śmietany i soli. Robimy kulę i wałkujemy cienko.
Krok 2 - Lekkie rurki z kremem budyniowo-śmietanowym foto
Rozwałkowane ciasto kroimy w ok 1,5 cm paski i nawijamy na natłuszczone rurki. Układamy na natłuszczonej blaszce i pieczemy ok 10-15 min, aż się lekko zabrązowią. Ostrożnie wyciągamy rurki ze środka i odkładamy do wystygnięcia.
Krok 3 - Lekkie rurki z kremem budyniowo-śmietanowym foto
Ze szklanki mleka odlewamy trochę na rozmącenie mąki i żółtek. Resztę zagotowujemy z cukrami. Wlewamy roztrzepane żółtka z mąką i gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy kostkę masła powoli dodając budyń. Ubijamy śmietankę 30% na sztywno i delikatnie mieszamy z masą budyniową. Masę przekładamy do szprycki i nadziewamy rurki. Posypujemy cukrem pudrem.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Kolorowa

29.06.2014 13:56
Świetne rurki !

Mysiunia

19.01.2014 07:38
Dla wszystkich zainteresowanych - przepis wypróbowałam i polecam :) wyszło mi 55 sztuk :) Jedyne uwagi jakie mam to taka, że ilość cukru do budyniu jest trochę za duża i następnym razem dam tylko nieco więcej jak pół szklanki oraz że masy jest troszkę za mało i następnym razem będę robić z 1,5 porcji. Pozostałe 20 sztuk na które brakło mi budyniu wypełniłam masą kakaową na bazie serka mascarpone - nic innego na szybko nie przychodziło mi do głowy, ale było smacznie :)

Mysiunia

16.01.2014 17:03
są przepiękne! :) Mam tylko pytanko - ile sztuk wychodzi z podanej porcji? Jutro będę robić z tego przepisu, mam nadzieję ze mi wyjdą tak samo ładne :)

Agata3

07.01.2014 20:07
rurki idealne!! :D

Monika10

07.01.2014 19:01
pięknie wyglądają jak malowane uwielbiam takie rurki

Ania84

07.01.2014 18:16
zachęcam do wypróbowania masy, według mnie jest rewelacyjna i śmietana nadaje puszystości i lekkości

noninka77

07.01.2014 16:09
pychota:) mniam:)

monia2005

07.01.2014 15:59
pięknie wyglądają ,aż bym jedną skubnęła ;-)

Anna133

07.01.2014 15:19
no proszę iz nów cos widzę u ciebie Aniu nowego , nigdy nie mieszałam śmietany kremówki z masą budyniową , musze wypróbować

2milutka

07.01.2014 15:07
~rurki pierwsza klasa!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat