Lekka zupa z pieczarkami

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Pieczarki opłukać, pokroić w półplasterki, dodać do cebuli. Smażyć dalej razem, aż płyn z grzybów odparuje. Grzyby z cebulą doprawić lekko do smaku solą i pieprzem, na chwilę odstawić. Bulion zagotować. Marchewki, seler i pietruszkę obrać, pokroić na małe kawałki. Por dokładnie opłukać z piasku, drobno pokroić. Warzywa wrzucić do gotującego się bulionu, gotować kilkanaście minut. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w małą kostkę, dodać do zupy. Dodać też usmażone pieczarki z cebulą. Wymieszać. Gotować dalej, aż wszystkie warzywa zrobią się miękkie. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.