Przepis i sposób przygotowania na: Lekka zupa kalafiorowa z makaronem
Pyszna, warzywna zupa, klasyk polskiej kuchni. Kalafiorowa z makaronem z dodatkiem marchewki, ziemniaka i kozieradki to prosta i rozgrzewająca zupa, którą łatwo przygotujesz już w około 45 minut.
Kalafior dzielimy na różyczki. Marchewki i ziemniaka ścieramy na tarce do jarzyn, po czym dusimy na maśle. Dodajemy różyczki składnika głównego, zalewamy gorącym bulionem, wsypujemy kozieradkę i gotujemy przez kwadrans.
Makaron dodajemy do zupy, gotujemy do jego miękkości.
Łączymy śmietanę, mąkę i wodę, wlewamy do zupy, dokładnie rozprowadzając. Podgrzewamy, nie gotujemy. Całość do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
