Łazanki z suszonym grzybami

1.
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Grzyby moczymy przez godzinę i odcedzamy. Do grzybów dodajemy pół łyżeczki soli i gotujemy do miękkości. Odcedzamy. Kapustę kiszoną płuczemy w wodzie i gotujemy w tej samej wodzie co gotowały się grzyby.
2.
Grzyby mielimy w maszynce do mięsa. Cebulę szklimy na oleju i dodajemy do farszu.Kapustę kiszoną odcedzamy i również mielimy w maszynce do mięsa. Mieszamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawę uniwersalną. Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron mieszamy z farszem i podsmażamy na 4 łyżkach oleju,często mieszając.