Przepis i sposób przygotowania na: Łazanki z kapustą kiszoną
Kapustę płuczemy ,osączamy ,siekamy. Marchewki i cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na smalcu. Dodajemy kapustę ,smażymy jeszcze 2-3 min i zalewamy bulionem ,dodajemy liście laurowe. Dusimy na małym ogniu do miękkości kapusty (nadmiar płynu redukujemy).
Boczek kroimy w kostkę ,smażymy na suchej patelni.
Makaron ,kapustę i boczek (razem z wytopionym tłuszczem) mieszamy w garnku (cały czas podgrzewając na małym ogniu). Do smaku doprawiamy przyprawą do zup w płynie i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podajemy od razu po przygotowaniu.