Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
makaron paprykowy
250 g -
por
1 szt. -
papryka czerwona
1/2 szt. -
marchew
2 szt. -
cukinia
1 szt. -
szalotka
2 szt. -
pomidory suszone Smak
-
oliwa
Do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
tymianek
-
Liść laurowy suszony Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami
Kroki postępowania
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Por, marchewki i paprykę kroimy w cienkie słupki o równej długości. Cukinię również kroimy w słupki, ale nieco grubsze niż pozostałe warzywa.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Najpierw smażymy na niej marchewkę. Po upływnie około 1–1,5 minuty dorzucamy por, a następnie paprykę. Całość smażymy około 3-4 minuty i dodajemy cukinię. Gdy warzywa lekko zmiękną, przyprawiamy pieprzem czarnym ziarnistym, tymiankiem oraz pokruszonymi liśćmi laurowymi.
Dodajemy pokrojone w piórka szalotki i chwilkę smażymy. Przyprawiamy solą oraz pieprzem mielonym.
Na koniec dodajemy pokrojone w cienkie paski suszone pomidory.
Warzywa z patelni mieszamy z ciepłym makaronem. Całość polewamy oliwą z oliwek.
Komentarze (0)