Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami

odc. 38 Doradca Smaku

Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Zobacz filmik jak Michel Moran przygotowuje pyszne danie wegetariańskie: paprykowy makaron z warzywami takimi jak cukinia, por, marchewka i suszone pomidory.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

mała łyż.

gniazd

gniazda

mała puszka

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • makaron paprykowy

    250 gramów
  • por

    1 sztuka
  • papryka czerwona

    1/2 sztuki
  • marchew

    2 sztuki
  • cukinia

    1 sztuka
  • szalotka

    2 sztuki
  • pomidory suszone Smak

    kilka sztuk
  • oliwa

Do smaku

  • Pieprz czarny ziarnisty Prymat

    kilka ziaren
  • Tymianek suszony Prymat

    2 szczypty
  • Liść laurowy suszony Prymat

    1 pokruszony liść
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

    2 szczypty
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1 szczypta
Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami

W tym odcinku "Doradcy Smaku", szef kuchni Michel Moran pokaże Ci swój przepis na makaron z warzywami: cukinią, porem, marchewką, czerwoną papryką, cebulą szalotką i suszonymi pomidorami. To pyszna propozycja na obiad, który zasmakuje nie tylko wegetarianom. 

Z filmiku dowiesz się jak zrobić makaron z warzywami:

  • jakie warzywa dać do makaronu?
  • dlaczego cukinię należy pokroić grubiej niż inne warzywa?
  • jak długo smażyć warzywa na patelni?
  • kiedy ugotować makaron i dodać do warzyw?
  • jak doprawić makaron z warzywami? 

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami foto

Por, marchewki i paprykę kroimy w cienkie słupki o równej długości. Cukinię również kroimy w słupki, ale nieco grubsze niż pozostałe warzywa.

Krok 2 - Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami foto
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Najpierw smażymy na niej marchewkę. Po upływnie około 1–1,5 minuty dorzucamy por, a następnie paprykę. Całość smażymy około 3-4 minuty i dodajemy cukinię. Gdy warzywa lekko zmiękną, przyprawiamy pieprzem czarnym ziarnistym, tymiankiem oraz pokruszonymi liśćmi laurowymi.
Krok 3 - Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami foto
Dodajemy pokrojone w piórka szalotki i chwilkę smażymy. Przyprawiamy solą oraz pieprzem mielonym.
Krok 4 - Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami foto

Makaron gotujemy al dente w garnku, w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

Na patelnię z warzywami dodajemy pokrojone w cienkie paski suszone pomidory.

Krok 5 - Doradca Smaku III, odc. 38: Makaron z warzywami foto
Warzywa z patelni mieszamy z ciepłym makaronem. Całość polewamy oliwą z oliwek.

Makaron z warzywami z patelni to chrupiące, aromatyczne i po prostu przepyszne danie Michela Morana.

Jeśli spodobał Ci się ten filmik i lubisz włoską kuchnię zobacz inne przepisy Doradcy Smaku.

 

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat