Lasagna z warzywami i boczkiem

Brokuły dzielimy na małe rózyczki i blanszujemy w osolonym wrzątku.

Posiekany boczek i cebulę przesmażamy a następnie dodajemy pomidory z puszki, doprawiamy do samku solą i pieprzem, chwilę dusimy na wolnym ogniu.

Na oliwie podsmażamy posiekany czosnek, dodajemy szpinak, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy na wolnym ogniu aż odparuje nadmiar wody.

Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą. Na dnie układamy warstwę makaronu (ja dałam surowy), następnie warstwę szpinaku, ponownie makaron, warstwę pomidorową, makaron oraz warstwę brokuła i resztę sosu pomidorowo-boczkowego. Przykrywamy makaronem, posypujemy żółtym serem i oregano i wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika na 40 minut.