Kutia

Kutię zaczynamy przyrządzać na dwa dni przed Wigilią. Pszenicę dokładnie płuczemy wodą, zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na noc aby napęczniała. Następnego dnia pszenicę ponownie płuczemy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości (od 1 do kilku godzin). Odcedzamy ją i przelewamy zimną wodą. Odstawiamy do wystudzenia.

Mak płuczemy i parzymy, odcedzamy, zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 3 godz, aby napęczniał. Mielimy.

Kroimy bakalie.

Mieszamy pszenicę z makiem, bakaliami, miodem oraz rumem