Kushari / Kuszari

Makarony gotujemy al dente / odcedzamy.

Przepłukaną soczewicę i ciecierzycę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Ryż kotujemy na sypko.

SOS:

Do garnka wrzucamy pokrojone pomidory wraz z zalewą , doprawiamy solą , pieprzem i łyżeczką cukru.

Dusimy na bardzo wolnym ogniu.

Osobno podsmażamy na oliwie drobno posiekany czosnek i pokrojoną w piórka cebulę.

Dodajemy do sosu i dusimy ok. 20 minut , co jakiś czas mieszając.

W razie potrzeby doprawiamy do smaku.

CAŁOŚĆ:

Nakładamy makaron , na to ryż , soczewicę zmieszaną z ciecierzycą i obficie polewamy gorącym sosem.

Smacznego!