Przepis i sposób przygotowania na: Kus kus z sosem ze świeżych grzybów z drobiem
Kroki postępowania
1
Udka kurczaka oddzielić mięso od kości. Mięso pokroić w mniejsze kawałki (my zrobiliśmy to razem ze skórą, ale jak ktoś nie lubi to można bez). Podsmażyć na oleju przez około 5 min, posypując papryką ostrą, solą i pieprzem.
Na maśle podsmażyć przez około 2 min oczyszczone grzybki pokrojone w mniejsze kawałki, i cebulkę, delikatnie posolić i popieprzyć.
W garnku podgotować 1 kubek bulionu (u nas z rosołu razem z liściem laurowym i zielem angielskim). Do gotującego się bulionu dodać grzybki z cebulką. Pogotować razem około 5 min.
Na maśle podsmażyć przez około 2 min oczyszczone grzybki pokrojone w mniejsze kawałki, i cebulkę, delikatnie posolić i popieprzyć.
W garnku podgotować 1 kubek bulionu (u nas z rosołu razem z liściem laurowym i zielem angielskim). Do gotującego się bulionu dodać grzybki z cebulką. Pogotować razem około 5 min.
2
Następnie dodać mięso i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 min. Następnie dolać jeszcze kubek bulionu i dusić kolejne 20 min, pod koniec dodać śmietanę i natkę pietruszki.
3
Podawać z kus kusem zrobionym wg przepisu na opakowaniu.
