Przepis i sposób przygotowania na: Kurkumowy chlebek z rodzynkami i pistacjami na kefirze.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę.
2
Dosypać mąkę żytnią razową typ 2000.
3
Uprażyć na suchej patelni biały sezam, słonecznik oraz orzechy pistacjowe, a następnie dosypać do miski z mąkami, wymieszać.
4
Dodać 1/2 łyżeczki kurkumy i wymieszać.
5
Wsypać rodzynki królewskie.
6
Dodać sól, za każdym razem mieszać drewnianą łyżką.
7
Dodać cukier trzcinowy.
8
Pokruszyć świeże drożdże i wymieszać.
9
Kefir wymieszać z wodą i wlać do całości.
10
Dokładnie wymieszać i pozostawić na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
11
Przełożyć do dwóch foremek silikonowych. Pozostawić jeszcze na około 25 minut.
12
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 20 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec jeszcze 35 minut.
13
Wystudzić chlebki na kratce.
14
Smacznego !
