Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z nadzieniem z wątróbki
Kroki postępowania
1
Kurczaka wyluzować z kości pozostawiając kawałek szyjki i skrzydełka, by nie wychodziło nadzienie. Umyć, osuszyć i obsypać w środku i na zewnątrz Kucharkiem i majerankiem
2
Wątróbkę oczyścić w błonek,opłukać o osączyć na sitku. Następnie bardzo drobno posiekać. Bułkę czerstwą namoczyć w mleku.
3
Do wątróbki dodać natkę pietruszki (ja miałam mrożoną), jajko i odciśniętą bułkę.
4
Dokładnie wymieszać doprawiając do smaku solą i pieprzem.
5
Przygotowanym nadzieniem napełnić kurczaka. Zszyć igłą i nitką otwór i ułożyć kurczaka w naczyniu do zapiekania.
6
Kurczaka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec ok. 2 godzin.
