Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak wieśniaczki
Kroki postępowania
1
Kurczaka podzielić na części.
Na patelni zarumienić pokrojoną w kostkę cebulę, seler,marchewkę, po chwili dodać kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron.
Na patelni zarumienić pokrojoną w kostkę cebulę, seler,marchewkę, po chwili dodać kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron.
2
Zarumienionego kurczaka zalać czerownym winem i dusić aż do wyparowania wina na dużym ogniu.
W miedzyczasie obrać ze skóry pomidory i pokroić w kostkę.
W miedzyczasie obrać ze skóry pomidory i pokroić w kostkę.
3
Gdy wino wyparuje dodać do kurczaka obrane i pokrojone w kostkę poprzednio pomidory. Doprawić solą, pieprzem do smaku i dusić pod przykryciem na małym ogniu około pół godziny.
4
Na osobnej patelni podsmażyć pieczarki pokrojone w półplasterki,posypane natką pietruszki.
W lecie dodaje grzyby leśne, no ale mamy zimę więc użyłam pieczarek.
W lecie dodaje grzyby leśne, no ale mamy zimę więc użyłam pieczarek.
5
Na 10 minut przed końcem dodać pieczarki do kurczaka i dusić jeszcze razem przez 10 minut.
6
Podałam kurczaka z ziemniakami polanymi sosem pomidorowym.
Może nie prezentuje się rewelacyjnie,ale to jak smakuje to dosłownie "niebo w gębie". Polecam.
Może nie prezentuje się rewelacyjnie,ale to jak smakuje to dosłownie "niebo w gębie". Polecam.
