Kurczak w sosie z pietruszką

Mięso pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do mięsa i obtoczyć w nim mięso. Odstawić na ok 2-3 godz albo na dłużej.

Pieczarki pokroić dowolnie, wrzucić na patelnię i dusić do odparowania płynu. Następnie dodać trochę masła i lekko zrumienić.
Mięso dodać do pieczarek, dodać też resztę masła i dusić. (Można podlać trochę wodą). Gdy mięso zacznie mięknąć dodać śmietanę a gdy się zagotuje dodać serki. Doprawić do smaku i na koniec posypać pokrojoną natką pietruszki.
Podawać z ryżem albo makaronem.