Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w sosie z papryk z pastą curry
Kroki postępowania
1
Cebule pokroić w pióra i zeszklić na patelni. Dodać pokrojone w małą kostkę papryki surowe.
2
Podsmażać kilka minut, dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka.
3
Kiedy mięso zbielej, dodać pokrojone w małą kostkę papryki pieczone i marynowane.
4
Posypać kuminem, dodać chilli, pastę curry i zalać gorącym bulionem. Przykryć i dusić na małym ogniu ok. 40 minut mieszając co jakiś czas.
5
Po tym czasie dodać mleczko kokosowe i zwiększyć ogień, aby sos odparował i zgęstniał. Podawać z ryżem.
