Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Kroki postępowania
1
Kurczaka opłukać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Przełożyć do miseczki i wymieszać z 0,5 chilli i oliwą z oliwek. W takiej marynacie pozostawić na min 30 min.
2
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w piórka. Wymieszać, posolić i dusić na wolnym ogniu. Podlać szklanką wody.
Następnie dodać pokrojonego w kostkę ananasa i paprykę oraz odsączoną kukurydzę, bambusa, pokrojoną w słupki marchew, i rozgnieciony czosnek. Po około 15 min dodać ocet, koncentrat i pozostałe przyprawy do smaku. Dusić do momentu aż wszystko zmięknie. Zagęścić delikatnie mąką.
Na drugiej patelni podsmażyć pierś z kurczaka.
Rumianą dodać do sosu.
Następnie dodać pokrojonego w kostkę ananasa i paprykę oraz odsączoną kukurydzę, bambusa, pokrojoną w słupki marchew, i rozgnieciony czosnek. Po około 15 min dodać ocet, koncentrat i pozostałe przyprawy do smaku. Dusić do momentu aż wszystko zmięknie. Zagęścić delikatnie mąką.
Na drugiej patelni podsmażyć pierś z kurczaka.
Rumianą dodać do sosu.
3
Sos podawać tylko na ciepło. Wybornie smakuje z białym ryżem.
Smacznego :)
Smacznego :)
