Kurczak w kremowym sosie z mlekiem kokosowym

Cebulkę drobno siekamy , z chili usuwamy ziarenka i cieniutko kroimy.

Piersi z kurczaka oczyszczamy , kroimy na paski / kawałki.

W woku podgrzewamy oliwę , obsmażamy cebulę i dodajemy posiekaną chili.

Dorzucamy mięso i posypujemy mieszanką przypraw cajun.

Przesmażamy ok. 3-4 minuty.

Wlewamy sos chili i sos sojowy , podgrzawamy ok. 1 minutę cały czas mieszając.

Zalewamy mlekiem kokosowym , dodajemy posiekaną świeża bazylię i na małym ogniu podgrzewamy ( mięso musi być miękkie ).

W rzie potrzeby doprawiamy szczyptą soli do smaku!

Podajemy gorące ryżem ugotowanym na sypko!

Smacznego!