Name: Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula 1 sztuka; natka pietruszki do posypania; papryka czerwona 1 sztuki; masło klarowane 1 łyżka czubata; papryka żółta 1 sztuki; serek topiony 50 g; przyprawa kebab- gyros Prymat 1 łyżka; udka z kurczaka 1 kg-bez skóry i kości; rosół drobiowy 3 szklanki; sól i pieprz do smaku; wino białe wytrawne 100 ml

Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

udka z kurczaka	1/2 kg-bez skóry i kości
papryka czerwona	1/2 sztuki
papryka żółta	1/2 sztuki
cebula	1 sztuka
masło klarowane	1 łyżka czubata
rosół drobiowy	3/4 szklanki
wino białe wytrawne	100 ml
serek topiony	50 g
przyprawa kebab- gyros Prymat	1 łyżka
sól i pieprz	do smaku
natka pietruszki	do posypania

Porada

Kurczak jest uniwersalny, łatwo dostępny i smaczny, ale ileż można jeść pieczone udka czy smażonego fileta. Z tego mięsa można wyczarować wszystko! Aby urozmaicić menu , szukam zawsze nowych smaków niekoniecznie muszą być wyszukane aby było smacznie.

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym

Kroki postępowania

Mięso umyć, zostawić aby obciekło z wody. Oprószyć z każdej strony przyprawą do kebaba, włożyć na 30 minut do lodówki aby naszło przyprawą.

Krok 1 - Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym foto

Na głębszej patelni rozgrzać klarowane masło, obsmażyć mięso po kilka minut z każdej strony,

Krok 2 - Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym foto

dodać posiekaną w kostkę cebulę oraz papryki, podsmażyć jeszcze 5 minut,

Krok 3 - Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym foto

podlać winem oraz bulionem i dusić pod przykryciem do miękkości około 25-30 minut,

Krok 4 - Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym foto

dodać topiony serek, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, gdy sos zgęstnieje, zdjąć z ognia.

Posypać grubo posiekaną natką pietruszki. Podawać z ziemniakami, kaszą czy ryżem. Smacznego!