Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w jogurcie z warzywami i zapiekanymi ziemniakami
Kroki postępowania
1
W pierwszym etapie kroimy kurczaka na małe kawałki i zalewamy jogurtem naturalnym. Do tego dodajemy posiekany drobno czosnek, oraz przyprawy: pieprz, paprykę (słodką lub ostrą) oraz sól do smaku. Pozostawiamy kurczaka w marynacie jogurtowej w lodówce, najlepiej przez ok. 12 godzin.
Wszystkie warzywa kroimy na mniejsze kawałki, również doprawiamy (głównie pieprzem) i podsmażamy na patelni z małą ilością oliwy z oliwek (ja używałam oliwy ze słonecznikiem). Gdy warzywa będą pół miękkie, dorzucamy zamarynowanego kurczaka. Całość smażymy jeszcze przez ok 15 min.
Wszystkie warzywa kroimy na mniejsze kawałki, również doprawiamy (głównie pieprzem) i podsmażamy na patelni z małą ilością oliwy z oliwek (ja używałam oliwy ze słonecznikiem). Gdy warzywa będą pół miękkie, dorzucamy zamarynowanego kurczaka. Całość smażymy jeszcze przez ok 15 min.
2
W tym czasie myjemy młode ziemniaki pod wodą i kroimy na ćwiartki. Do pieczenia w piekarniku lekko polewamy oliwą, aby nam się nie przyklejały do naczynia. Świetnie do tego przepisu nadają się ziemniaki czerwone. Pieczemy ok 30 min.
3
Warzywa z kurczakiem odsączamy od tłuszczu i podajmy wraz z ziemniaczkami na gorąco.
Smacznego!
Smacznego!
