Name: Przepis dnia, odc. 41. Zupa gulaszowa z bekonem i pomidorami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: ziemniaki 2 szt. (pokrojone w kostkę); cebula 1 szt. (pokrojona w kostkę); natka pietruszki (do smaku); boczek wędzony 50 g; pieczarki 100 g; papryka czerwona 1 szt.; papryka zielona 1 szt.; papryka żółta 1 szt.; pomidory bez skóry 100 g; ogórki kwaszone 100 g (pokrojone w kostkę); udziec wołowy 200 g (pokrojony w kostkę); olej rzepakowy 3 łyżki; rosół wołowy 1 litr; Pieprz czarny grubo mielony Prymat (do smaku); Papryka ostra mielona Prymat (do smaku); Przyprawa do gulaszu i dań kuchni węgierskiej Prymat (do smaku); Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat (do smaku)

Przepis dnia, odc. 41. Zupa gulaszowa z bekonem i pomidorami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

udziec wołowy	200 g (pokrojony w kostkę)
boczek wędzony	50 g
olej rzepakowy	3 łyżki
cebula	1 szt. (pokrojona w kostkę)
pieczarki	100 g
rosół wołowy	1 litr
ziemniaki	2 szt. (pokrojone w kostkę)
papryka czerwona	1/2 szt.
papryka zielona	1/2 szt.
papryka żółta	1/2 szt.
pomidory bez skóry	100 g
ogórki kwaszone	100 g (pokrojone w kostkę)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	(do smaku)
Papryka ostra mielona Prymat	(do smaku)
Przyprawa do gulaszu i dań kuchni węgierskiej Prymat	(do smaku)
natka pietruszki	(do smaku)
Pieprz czarny grubo mielony Prymat	(do smaku)

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 41. Zupa gulaszowa z bekonem i pomidorami

Kroki postępowania

Mięso i boczek pokroić w kostkę, a następnie wrzucić na rozgrzany olej.

Krok 1 - Przepis dnia, odc. 41. Zupa gulaszowa z bekonem i pomidorami foto

Po chwili dodać cebulę i pokrojone w cząstki pieczarki, doprawić do smaku.

Krok 2 - Przepis dnia, odc. 41. Zupa gulaszowa z bekonem i pomidorami foto

Gdy mięso się zrumieni, a cebula zeszkli, dodać ciepły rosół i ziemniaki.

Krok 3 - Przepis dnia, odc. 41. Zupa gulaszowa z bekonem i pomidorami foto

Gotować aż mięso będzie miękkie. Następnie do zupy dodać oczyszczoną i pokrojoną w kostkę paprykę (można ją wcześniej podsmażyć), pomidory bez skóry i ogórki kwaszone.