Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
udka z kurczaka
4 szt -
pasta z tamaryndowca
2 łyżki -
imbir
2 cm -
jogurt
50 ml -
ząbek czosnku
2 szt -
Przyprawa garam masala orientalna Prymat
1 łyżeczka -
kolendra mielona
1/2 łyżeczki -
sól do smaku
-
sok z cytryny
2 łyżeczki -
Papryka ostra mielona Prymat
1 łyżeczka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kurczaka umyć i osuszyć.Można zdjąć skórę…ale ja zostawiam, bo lubimy. Zmielić kolendrę.Oprószyć kurczaka kolendrą i ostrą papryką. Zmiażdżyć w prasce czosnek. Zetrzeć korzeń imbiru. Wymieszać razem pastę tandoori z jogurtem czosnkiem, imbirem, sokiem z cytryny i pozostałymi przyprawami.
Zmiażdżyć w prasce czosnek. Zetrzeć korzeń imbiru. Wymieszać razem pastę tandoori z jogurtem czosnkiem, imbirem, sokiem z cytryny i pozostałymi przyprawami.
Natrzeć dobrze mięso i odstawić do lodówki w zamkniętym naczyniu na parę godzin. Następnego dnia wyjąć kurczaka z lodówki, chwilę poczekać, aby nabrał temperatury pomieszczenia a potem wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika.
Natrzeć dobrze mięso i odstawić do lodówki w zamkniętym naczyniu na parę godzin. Następnego dnia wyjąć kurczaka z lodówki, chwilę poczekać, aby nabrał temperatury pomieszczenia a potem wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika.
Piec w wysokiej temperaturze około 40 minut. Obracać w trakcie pieczenia, aby zrumienił się ze wszystkich stron. Smacznego
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się