Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak ,,puchaty,,
Kroki postępowania
1
Z ugotowanych udek wyluzować kości i chrząstki. Usunąć skórki.
Lekko ugnieść mięso tak by skleiło się w całość.
Posypać papryką i pieprzem.
Lekko ugnieść mięso tak by skleiło się w całość.
Posypać papryką i pieprzem.
2
Przygotować ciasto z jajek, mąki, bułki tartej i vegety. Wymieszać .
3
Mięso obtoczyć w cieście.
4
Na patelni rozgrzać olej i na gorący kłaść kurczaka. Smażyć na rumiano najpierw spód ( na górę włożyć łyżeczką resztę ciasta ), a następnie górę - ja przewracam dwoma widelcami wygodniej niż łopatką do mięs i nie pryska przy przełożeniu.
Mięso jest w środku wilgotne , nie wysycha - w każdym razie zawsze to jakaś odmiana.
Ja podaję z porcją surówki bez dodatków typu ziemniaki , ryż czy inne bo samo ciasto jest syte i zupełnie wystarczy by się najeść.
Mięso jest w środku wilgotne , nie wysycha - w każdym razie zawsze to jakaś odmiana.
Ja podaję z porcją surówki bez dodatków typu ziemniaki , ryż czy inne bo samo ciasto jest syte i zupełnie wystarczy by się najeść.
5
Gotowany kurczak to u mnie codzienność. Tak jakoś sie składa , że najczęściej gotuję zupy i wywary na drobiu. Potem zostaje mięso , które przecież jakoś trzeba podać. Potrawki wszelkiego rodzaju już mi się opatrzyły .Chyba przyszła pora na eksperymenty - zamiast bladej potrawki jest rumiany kurczak w cieście.
