Przepis i sposób przygotowania na: KURCZAK POD KOŁDERKĄ
Kroki postępowania
1
Myjemy udka , osuszamy i kroimy je na dwie części .
2
Z udek zdejmujemy skórę , jeśli ktoś ją lubi , niech nie zdejmuje .
3
Udka oprószamy z każdej strony mąką pszenną .
4
Na patelni rozgrzewamy olej , smażymy udka z każdej strony po 5-6 minut .
5
Kaszę kuskus zalewamy zagotowaną wodą , dodajemy przyprawę Kucharek , zostawiamy do napęcznienia . Wody tyle aby wystawała poza kaszę 1 cm .
6
Obieramy cebulę , kroimy w kostkę , wrzucamy do garnka na rozgrzany olej(2-3 łyżki). Obieramy marchew i kroimy w cienkie talarki , wzrucamy do cebuli , smażymy ok.5 minut .
7
Do cebuli wrzucamy udka , zalewamy wodą .Wody tyle , aby mięso było zaledwie przykryte .
8
Doprawiamy do smaku. Gotujemy aż mięso będzie miękkie.
9
Sos w którym gotowały się udka miksujemy .
10
Do zmiksowanego sosu wrzucamy kaszkę , dokładnie mieszamy i chwilkę gotujemy .
11
Naczynie do zapiekania smarujemy olejem , wykładamy połowe kaszki , układamy udka .
12
Udka przykrywamy resztą kaszki .
13
na wierzchu kładziemy wiórki masła . Całość pieczemy w 180 C około 30-35 minut . Danie podajemy posypane zieleniną .
