Kurczak po turecku.

Mięso podzielić na mniejsze części ,oprószyć solą ,pieprzem ,papryką i curry ,ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem.

Mięso obłożyć kawałkami cebuli i owoców ,posypać rodzynkami i orzechami.
Skropić sosem sojowym i piec w piekarniku pod przykryciem lub dusić na kuchence do miękkości.
Jeżeli macie ochotę na dodanie jeszcze innych owoców np.śliwek ,gruszek ,to nie bronię.

Do tak urozmaiconego smakowo kurczaka ,dla zrównoważenia jego owocowej słodkości ,serwuję kontrastowy smakowo ryż z kiszonym ogórkiem .
Duet naprawdę interesujący .
Przepis na ryż w następnym wpisie.