KURCZAK PO PROWANSALSKU

Kurczaka dokładnie umyc i osuszyc. Natrzec solą, pieprzem, papryką osrtą i słodką. Ząbki czosnku wycisnąc przez praskę. 1/4 czosnku natrzec kurczaka. Resztę czosnku przełożyc do miski, dodac wszystkie zioła, oliwę z oliwek i dokładnie wymieszac. Powstałą zalewą natrzec kurczaka od środka i odstawic go do lodówki na 2 h. Wino wlac do brytfanny, ułożyc na niej kurczaka skropionego oliwą z oliwek i piec ok. 1,5 h w temp. 190 stopni C.
Od czasu do czasu należy polewac kurczaka winem z brytfanny, by mięso było soczyste.
SMACZNEGO!!!!