Kurczak po Indyjsku -Chicken Curry

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pierś z kurczaka

    0,70 dag
  • garam masala

    1 łyżka
  • turmeric

  • papryka ostra Prymat

  • sok z cytryny

  • imbir pasta

  • czosnek pasta

  • cebula biała

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Skład :
700g piersi z kurczaka bez skóry
Pokrojone w kostkę 2.5- 3 cm.
Sok z połowy cytryny
1 łyżka soli (do smaku)
1 cebula srednia (pokrojona w piorka)
2 łyżki pasty z czosnku
2 łyżki pasty z imbiru
1/2 łyżki mielonego turmeric
1 łyżka mielonego kuminu
1/2 -1 łyżki mielonej papryki chili
150g pomidorów z puszki
150ml wody
Świeża kolendra
5 łyżek oleju słonecznikowego
1 glówka czosnku posiekanego
1/2 -1 papryki słodkiej, żółtej czerwonej i zielonej tyle samo
3 łyżki curry
1 łyżka Garam masala

Jeśli chcemy by potrawa była bardziej pikantna dodajmy.swieża papryke chili.

Sposob;
*Pokrojonego kurczaka marynujemy w soku z cytryny odstawiamy na 20 min koniecznie w naczyniu szklanym
*pokrojona cebule Smażymy na oleju
Okolo 8-9 min do czasu az z brozowieje
*Dodajemy paste czosnkowa i imbirowa
Redukujemy 3 min
*dodajemy turmeric kminek i Smażymy minutke
*pomidorki i 2-3 min Smażymy
*wlewamy wode i dodajemy kurczaka okolo 25 redukujemy mieszajac od czasu do czasu
Dodajemy czosnek papryke slodka i Garam masala curry
Gotujemy okolo 15 min
Kolendra papryczka.do dekoracji
Smacznego
jojeta
W kuchni Indyjskiej nie radzę iść na skróty szukając Polskich odpowiedników w przyprawach. To one tworzą magię na ich stołach

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
wyattearp 19.08.2016 19:56
rewelacyjnie wygląda
Edith85 19.08.2016 10:18
Chętnie bym zjadłabym takie danie
smerfetka79 06.07.2016 23:53
wygląda super!
norweska20 06.07.2016 23:46
smakowite zestawienie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat