Kurczak po Indyjsku -Chicken Curry

Skład :
700g piersi z kurczaka bez skóry
Pokrojone w kostkę 2.5- 3 cm.
Sok z połowy cytryny
1 łyżka soli (do smaku)
1 cebula srednia (pokrojona w piorka)
2 łyżki pasty z czosnku
2 łyżki pasty z imbiru
1/2 łyżki mielonego turmeric
1 łyżka mielonego kuminu
1/2 -1 łyżki mielonej papryki chili
150g pomidorów z puszki
150ml wody
Świeża kolendra
5 łyżek oleju słonecznikowego
1 glówka czosnku posiekanego
1/2 -1 papryki słodkiej, żółtej czerwonej i zielonej tyle samo
3 łyżki curry
1 łyżka Garam masala

Jeśli chcemy by potrawa była bardziej pikantna dodajmy.swieża papryke chili.

Sposob;
*Pokrojonego kurczaka marynujemy w soku z cytryny odstawiamy na 20 min koniecznie w naczyniu szklanym
*pokrojona cebule Smażymy na oleju
Okolo 8-9 min do czasu az z brozowieje
*Dodajemy paste czosnkowa i imbirowa
Redukujemy 3 min
*dodajemy turmeric kminek i Smażymy minutke
*pomidorki i 2-3 min Smażymy
*wlewamy wode i dodajemy kurczaka okolo 25 redukujemy mieszajac od czasu do czasu
Dodajemy czosnek papryke slodka i Garam masala curry
Gotujemy okolo 15 min
Kolendra papryczka.do dekoracji
Smacznego