Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak faszerowany papryką i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki kroimy w półplasterki.
2
Paprykę i cebulę kroimy w kosteczkę. Wszystko podsmażamy na rozgrzanej patelni. Przyprawiamy solą i pieprzem.
3
Kurczaka dokładnie nacieramy przyprawą do kurczaka i czerwoną ostrą papryką. Środek wypełniamy przygotowanym farszem.
4
Kurczaka zamykamy dokładnie wykałaczkami tak aby nic ze środka nie wypadło. Udka związujemy.Wierzch posypujemy lubczykiem. Układamy mięso na blaszce, obkładamy większymi pieczarkami i pokrojoną marchewką. Przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy na kilka godzin, żeby mięso się zamarynowało. Pieczemy w 200*C przez 1 godzinę 20 minut. Pod koniec można zdjąć folie i zarumienić skórkę.
