Kurczak curry w 15 minut

Makaron/ryż gotujemy w osolonej wodzie al dente.

Pierś kurczaka kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła oraz łyżkę oliwy i przesmażamy kurczaka. Doprawiamy solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz curry. Mięso podlewamy bulionem lub ewentualnie wodą. Śmietankę wymieszaną z łyżką mąki hartujemy niewielka ilością odlanego płynu z kurczaka i dolewamy do mięsa. Gotujemy jeszcze chwilę na małym ogniu aż sos się zagęści. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą curry.
Serwujemy z ryżem lub makaronem posypane natka pietruszki.