Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik z opieńkami i dynią - zabielany
Kroki postępowania
1
Opieńki oczyścić, pokroić i obgotować 15-20 minut - u mnie poza opieńkami było też kilka innych grzybków.
2
Grzyby odcedzić i wylać wywar.
3
W wywarze z kurczaka namoczyć suszoną włoszczyznę.
4
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i utartą lub pokrojoną w kosteczkę dynię.
5
Dosypać kaszę jęczmienną, dodać obgotowane opieńki i nieco przyprawy warzywnej, liść laurowy oraz ziele angielskie.
6
Kiedy kasza i ziemniaki zmiękną - dodać posiekaną natkę pietruszki i doprawić zupę pieprzem, czosnkiem granulowanym i pieprzem ziołowym.
7
Gotową zupę zabielić mlekiem.
