Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik porowy
Pory kroimy w piórka.
Seler, pietruszkę i ziemniaki kroimy w kostkę.
Marchew w pół talarki.
Kabanosy kroimy na małe kawałki.
Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry, kroimy w paski.
Natkę drobno siekamy.
Warzywa (bez pomidorów) i kabanosy smażymy na maśle, zalewamy wrzątkiem (1,5 litra), dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz białowieski, gotujemy około 15 min.
Po tym czasie wsypujemy kaszę i gotujemy do jej miękkości.
Następnie dodajemy pomidory, gotujemy jeszcze 10 min.
Na koniec wsypujemy natkę, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
