Kruche pierożki z domową marmoladą

Wszystkie składniki na ciasto połączyć i zagnieść na gładką masę.
- Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 min. do lodówki.
-Lekko schłodzone ciasto rozwałkować na około 4 mm grubości.
-Wykroić kółka dowolnej wielkości /przy pomocy szklanki lub foremki/.
- Na środek każdego kółka nałożyć trochę marmolady/powinna być dość twarda/
-Placuszki złożyć na pół , skleić dobrze boki, nadać im kształt pierożków /można każdy sklejony pierożek okroić wokół brzegów szklanką lub ozdobną foremką/
- Przygotowane w ten sposób ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-Wierzch posmarować białkiem i delikatnie posypać cukrem kryształem.
-Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C około 25 min.