Kruche ciasto z truskawkami

Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka wymieszane z cukrem oraz dolać śmietanę ,zagnieść ciasto podzielić na pół , każdą połówkę zawinąć w folię i schować do lodówki na godzinę .
Truskawki umyć ,osuszyć usunąć szypułki podzielić na mniejsze kawałki.
Jedną porcje ciasta wyjąc z lodówki .
Okrągła formę wylepić ciastem ( boki i dno)
Podpiec w 190 st.10 minut.
Białko przelać do misy robota, dodać sól i ubić na sztywno, następnie nie przerywając ubijania dosypywać cukier.
Na podpieczony i lekko schłodzony spód ciasta wyłożyć pianę , na pianę cząstki truskawek, resztę ciasta wyjąć z lodówki i zetrzeć na tarce.
Piec 50 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem .
SMACZNEGO !!