Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasteczka z lukrem
Kroki postępowania
1
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę, dodajemy szklankę cukru, pokrojoną w kostkę margarynę, żółtka, szczyptę soli na żółtka, śmietanę. Zagniatamy ciasto.
Z ciasta urabiamy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 min przed użyciem.
Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka z foremek.
Z ciasta urabiamy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 min przed użyciem.
Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka z foremek.
2
Piekarnik nagrzewamy do temp. 160 st.C. Przekładamy ciasteczka na blachę. Pieczemy aż będą złote.
Lukier:
Cukier puder
Białko
Nie da się dokładnie określić proporcji, gdyż ilość cukru od tego jak drobno jest zmielony i od wielkości jajek. Najczęściej na jedno białko z dużego jaja potrzeba około 1–1,5 szklanki cukru.
Białko i cukier ubijamy na wolnych obrotach do połączenia składników i uzyskania gładkiej masy. Dodać barwnik w żelu lub w paście. Wymieszać do uzyskania jednolitego kolory. Ozdabiać ciasteczka według uznania.
Lukier:
Cukier puder
Białko
Nie da się dokładnie określić proporcji, gdyż ilość cukru od tego jak drobno jest zmielony i od wielkości jajek. Najczęściej na jedno białko z dużego jaja potrzeba około 1–1,5 szklanki cukru.
Białko i cukier ubijamy na wolnych obrotach do połączenia składników i uzyskania gładkiej masy. Dodać barwnik w żelu lub w paście. Wymieszać do uzyskania jednolitego kolory. Ozdabiać ciasteczka według uznania.
3
Smacznego.
