Przepis i sposób przygotowania na: Królik w sosie śmietanowym
Na tę samą patelnię wlewamy oliwę, szklimy na niej cebulę i marchew pokrojone w kostkę. Doprawiamy pieprzem i solą. Dodajemy odrobinę masła, a kiedy się rozpuści, dolewamy do warzyw odrobinę wody. Blanszujemy. Jeśli cała woda wyparowała, a marchewka nadal jest twarda, dodajemy kolejną partię wody. Marchewka ma być al dente. Na patelnię przekładamy królika wraz z sosem. Chwilę przesmażamy razem i zalewamy śmietanką. Doprawiamy majerankiem. Dusimy około 15 minut, aż sos delikatnie zgęstnieje. Na koniec dodajemy posiekane listki świeżej szałwii.
Makaron penne gotujemy w osolonym wrzątku al dente. Nie hartujemy zimną wodą. Odcedzony makaron skrapiamy kilkoma kroplami oliwy i mieszamy z przygotowanym królikiem. Na sam koniec smażymy kurki. Umyte i osuszone grzyby (większe przekrawamy na pół) przesmażamy na odrobinie oliwy z oliwek. Dodajemy kilka listków szałwii. Sos z królikiem mieszamy z makaronem przekładamy na talerz, kładziemy usmażone kurki, dekorujemy listkami szałwii.