Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety ziemniaczane z kapustą
Kroki postępowania
1
Kapustę kiszoną ugotować w wodzie do miękkości .Odlać wodę i drobno pokroić , przełożyć na patelnię i podsmażyć na tłuszczu , dodać pieprzu ,kminku . Z mąki i masła zrobić zasmażkę rozpuścić niewielką ilością wody i wlać do kapusty , wymieszać .Przyprawić do smaku solą i pieprzem .
2
Ziemniaki obrać ,opłukać i ugotować w osolonej wodzie .
3
Odcedzić wodę i ugnieść .
4
Ziemniaki wymieszać ze śmietaną , dodać soli ,pieprzu i wyrobić na gładką masę . Formować kulki ,rozpłaszczyć i nakładać do środka kapustę wystudzoną . Zlepiać i forować krokiety , panierować w bułce tartej , następnie w jajku i znowu w bułce , smażyć na tłuszczu dookoła obracając .Można podawać jako samodzielne danie ciepłe z sałatką .
