Krokiety z mięsem, kapustą i grzybami

Mięso z kurczaka gotujemy jeśli jest surowe, najlepiej z udek lub skrzydełek ale można też użyć pozostałości z obiadu i wtedy już nie gotujemy. Obskubujemy mięso i drobno siekamy.
Cebulę siekamy i szklimy ze szczyptą soli, kapustę również drobno kroimy i dodajemy do cebuli. Grzyby moczymy kilka minut w ciepłej wodzie, jeśli mamy duże kawałki to je drobno kroimy i dodajemy do cebuli i kapusty, na końcu dodajemy mięso. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą, chwilę smażymy. Taki farsz zawijamy w naleśniki, powinno wyjść około 6 krokietów. Zawinięte maczamy w roztrzepanym jajku i w bułce i smażymy aż się zarumienią z obu stron, podajemy gorące.