Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym

Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Przepis na krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym - chrupiące pełne pysznego farszu. Świetne do kubka gorącego, pachnącego czosnkiem i majerankiem, barszczu czerwonego.

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto naleśnikowe

  • jajko

    4 sztuki
  • mleko

    1 szklanka
  • mąka pszenna

    2 szklanki
  • olej rzepakowy

    1 łyżka
  • sól i pieprz

    1 szczypta

Farsz

  • kapusta kiszona

    1 kg
  • pieczarki

    0,5 kg
  • cebule

    2 sztuki
  • żółty ser

    300 g , tartego
  • Bazylia suszona Prymat

    1 łyzeczka
  • Liść lubczyku suszony Prymat

    1 łyżka
  • sól i pieprz

  • masło

    2 łyżki

Panierka

  • jajko

    2 sztuki
  • mleko

    1/2 szlanki
  • śmietana 18 proc

    3 łyżki
  • olej do smażenia

  • smalec

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Naleśniki:Składniki na ciasto naleśnikowe łączymy razem za pomocą trzepaczki lub miksera (jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy mąki pszennej , zbyt gęste mleka)
Krok 2 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Rozgrzewamy suchą patelnie , smażymy cienkie , małe naleśniki( o średnicy ok.20cm) na rumiano z obu stron.
Krok 3 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Farsz: Kapustę obgotowujemy , odcedzamy , kroimy.
Krok 4 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Cebulę obieramy , siekamy drobno , szklimy na rozgrzanym maśle.
Krok 5 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Pieczarki obieramy , kroimy w drobną kostkę , mieszamy z kapustą.
Do cebuli dokładamy kapustę z pieczarkami smażymy do momentu całkowitego zmięknięcia kapusty co chwila mieszając.
W między czasie farsz doprawiamy suszonymi pomidorami ,bazylią , lubczykiem oraz solą i pieprzem do smaku.
Krok 6 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Na każdego naleśnika nakładamy obfitą ilość farszu , posypujemy serem żółtym.
Krok 7 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Boki naleśnika z trzech stron nakładamy do środka a następnie zwijamy w rulon.
Krok 8 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Panierka: Jajka roztrzepujemy z mlekiem i śmietaną. Każdego naleśnika maczamy w jajach a następnie dokładnie obtaczamy w bułce tartej.
Krok 9 - Krokiety z kapustą kiszoną, pieczarkami i serem żółtym foto
Smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem smalcu na rumiano z obu stron.
SzczyptaChili
Krokiety są nie duże na parę kęsów , panierowane w jajkach z dodatkiem mleka i kwaśnej śmietany co nadaje im delikatności. Najlepsze są podane z czystym , czerwonym barszczem do popicia.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
pestka 16.03.2017 13:02
pyszny obiad
SzczyptaChili 02.10.2015 09:52
Dziękuję :) Ta z takim domowym na swoich burakach z działki , z opaloną cebulką i warzywami :) Dwa kupki na raz wypijam :)
MałaMi89 01.10.2015 22:52
Uwielbiam - właśnie, obowiązkowo z barszczykiem, ale takim prawdziwym, na burakach... pycha :)
RenataZ-et 01.10.2015 19:07
świetne są takie krokieciki
iziona 01.10.2015 18:59
Uwielbiam, a te wygladają przepysznie
cukiereczek 01.10.2015 18:49
to jest smaczne
Agnieszka-87-25 01.10.2015 14:51
pyszności na obiad
Saga123 01.10.2015 13:48
palce lizać :)
SzczyptaChili 01.10.2015 13:34
Zapraszam :) Dokładnie koniecznie z czystym czerwonym barszczem :)
Malinka 01.10.2015 12:02
Och, ale bym zjadła :) Podeślij kilka... ;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat