Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z farszem z indyka
Kroki postępowania
1
Zrobić ciasto na naleśniki :
do letniego mleka dodać jajka i mąkę i wymieszać ciasto na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnie wylewać porcjami cisto i smażyć naleśniki.
do letniego mleka dodać jajka i mąkę i wymieszać ciasto na jednolitą masę. Na rozgrzaną patelnie wylewać porcjami cisto i smażyć naleśniki.
2
Mięso indyka opłukać ugotować wraz z listkami laurowymi (dałam 5 mniejsze). Następnie przekręcić mięso przez maszynkę bez listków.
3
Cebulę posiekać pokroić w kostkę podsmażyć na maśle, dodać mięso, skórkę z cytryny, , pieprz i sól do smaku, całość podsmażyć. Wlać wino i 1/3 szklanki wody i dusić aż wino i woda wyparują.
4
Farsz nakładać na naleśniki i składać je według uznania tak aby farsz nie wysypał się z rzadej strony.
5
Krokiety układać jeden obok drugiego.
6
Jeśli mają być na ciepło podsmażyć je na oliwie lub maśle można zrobić panierkę i je panierować przed smażeniem.
