Krokiety rybne z musem pieczarkowym

Mąkę wraz z wodą, jajkiem, mlekiem i olejem połączyć na jednolitą masę. Dodać paprykę, sól i czosnek . Naleśniki smażyć na rozgrzanej patelni. (mi wyszło 4 sztuki)
W tym czasie rozmrozić i osuszyć filety, przeciąć na pół i oprószyć przyprawą do ryb, sokiem z cytryny i innymi przyprawami wg upodobań. Smażyć na patelni bez tłuszczu.

Na drugiej patelni na ogrzanym tłuszczu zeszklić cebulę pokrojoną w piórka wraz z pieczarkami pokrojonymi w plastry. Kiedy wszystko będzie już miękkie użyć blender i zmiksować na gładką masę, doprawić do smaku.

Ciepły naleśnik posmarować pieczarkowym musem, na środku ułożyć rybę i zawinąć jak krokieta. Następnie zanurzyć w jajku rozmieszanym ze śmietaną i przyprawami a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej patelni. Ja podaje je z sosem czosnkowym.
Ot i gotowe. Smacznego :)