Przepis i sposób przygotowania na: krokiety a'la lazania
Kroki postępowania
1
Mięso mielimy, smażymy na oleju. Podlewamy odrobiną wody i dusimy około 10 minut. Cebulę kroimy w kostkę - podsmażamy.
2
Robimy sos beszamelowy. Masło roztapiamy w rondelku. Dodajemy mąkę i cały czas mieszając dodajemy mleko. Gdy sos zgęstnieje wyłączamy palnik. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
3
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy 1 łyżką sosu beszamelowego. Następnie układamy makaron, smarujemy beszamelem oraz dajemy warstwę mięsa. Tak samo robimy do wykorzystania składników. Ostatnią warstwą powinien być beszamel.
4
Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 40 minut.
Gdy wierzch będzie się zbyt szybko rumienił - nakrywamy folią aluminiową.
Pod koniec czasu wyłączamy piekarnik i chwilę zostawiamy w piekarniku.
Gdy wierzch będzie się zbyt szybko rumienił - nakrywamy folią aluminiową.
Pod koniec czasu wyłączamy piekarnik i chwilę zostawiamy w piekarniku.
