Krewetki z sosem czosnkowym i cytryną

Krewetki myjemy usuwamy głowy i pancerz (powinno zostawić się ogonek, ale ja tez usuwam, bo mąż z ogonkiem by nie zjadl ) oraz nacinamy wzdłuż grzbiet ,aby usunac czarną żyłkę.
Oczyszczone krewetki opruszamy solą i pieprzem.
Obtaczamy je w mące, rozmieszanym jajku oraz bułce tartej.
Rozgrzewamy oliwę (najlepiej w garnku lub głębokiej patelni).
Wkładamy krewetki do rozgrzanej oliwy i smażymy krótko - gdy się zrumienią odrazu wyciągamy i przekładamy na ręczniki papierowe, aby pozbyć się nadmiaru oliwy.

Czosnek kroimy w drobne kawałki (nie przeciskamy). Imbir trzemy na drobnej tarce, wyciskamy sok z cytryny i wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.

Smacznego.