Kremowy sernik na kruchym spodzie.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • cukier

    1/2 szklanki
  • żółtko jajek

    3 szt
  • masło

    125 gram
  • mąka krupczatka

    1.5 szklanki
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • cukier waniliowy

    1 szt

Masa serowa

  • ser biały

    1 kg
  • jajko

    5 szt
  • masło

    150 gram
  • cukier

    1 szklanka
  • śmietana kremówka

    100 gram
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżki
  • cytryna

    1 szt
  • cukier waniliowy

    1 szt

Dekoracja

  • czekolada mleczna

    50 gram
  • cukier puder

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto; Żółtka oddzielamy od białek. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Wsyp na stolnicę, dodaj pokrojoną margarynę posiekaj składniki nożem. Na koniec dodaj żółtka i szybko wyrób gładkie ciasto ( ciasto nie powinno lepić się do rąk) Wyrobione ciasto zawiń w folię spożywczą i schowaj do lodówki na minimum 30 minut
Masa serowa: Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać twaróg, mąkę ziemniaczaną, sok i startą skórkę z cytryny. Wymieszać. Białka ubić na sztywno ze szczyptom soli. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym.
Do masy serowej dodać ubitą śmietanę, pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Blachę (25- 35cm.) nasmarować tłuszczem, obsypać tartą bułką, wyłóż ciasto i po nakłuwaj widelcem. Na ciasto wyłożyć masę serową. Wyrównać wierzch. Ciasto wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika i piec przez 50- 60 minut. Zimne ciasto ozdobić dowolnie lukrem i polewą z mlecznej czekolady.
Smacznego.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (24)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ben-ka 17.02.2016 20:53
Uwielbiam wszystkie serniki, zwłaszcza te pieczone.
IwonaKa 11.02.2016 20:53
zjadłabym chętnie kawałeczek,wygląda bardzo smakowicie
stokrotka 09.01.2016 17:18
Ale pyszności!!!!!!!!!!!!!!
kusza23 08.01.2016 15:37
całkiem fajny
Aneta41 04.01.2016 16:08
Bardzo lubię serniczki
gosia56 04.01.2016 13:24
Super serniczek;)
monikaT83 04.01.2016 12:31
cudowny wilgotny sernik!
IZABELA29 04.01.2016 07:58
Jak dla mnie każdy sernik jest thybest
gusia1000 04.01.2016 01:50
Dobry sernik.
jagoda5913 04.01.2016 00:34
piękny sernik

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat