Kremowy sernik

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

spód

  • ciastka

    140g owsiane
  • masło

    60 g

masa serowa

  • twaróg zmielony

    1 kg
  • serek mascarpone

    250 g
  • cukier

    250 g
  • budyń waniliowy

    40 g
  • sok z cytryny

    3 lyzki
  • jaja

    3 duze szt

polewa

  • śmietana 18-procentowa

    220 g
  • cukier puder

    1 lyzka
  • sok z cytryny

    1 lyzka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kremowy sernik foto

Ciastka zmiksować w rozdrabniaczu. Masło rozpuścić, wsypać ciastka, wymieszać. Tortownicę (średnica 23cm) wyścielić papierem do pieczenia, wsypać ciastka z masłem. Ugnieść i wyrównać. Wstawić do lodówki.
Krok 2 - Kremowy sernik foto

Do miski wrzucić twaróg i mascarpone.
Krok 3 - Kremowy sernik foto
Dodać całe jajka i cukier.
Krok 4 - Kremowy sernik foto
Na koniec dodać proszek budyniowy (można użyć śmietankowego lub mąki ziemniaczanej) i sok z cytryny. Zmiksować masę na wolnych obrotach tylko do połączenia się składników, nie ubijać!
Krok 5 - Kremowy sernik foto

Wlać masę serową na schłodzony spód. Tortownicę owinąć dokładnie od spodu folią aluminiową. Sernik piec w kąpieli wodnej (wstawić tortownicę w większą formę, wlać wrzątek do ok. 1/3 wysokości tortownicy), 10 minut w 180 stopniach, zmniejszyć do 130 i piec jeszcze 50 minut. Wystudzić powoli w uchylonym piekarniku.
Krok 6 - Kremowy sernik foto

Następnie wymieszać składniki na polewę, wylać na wystudzony sernik i wyrównać.

Wstawić do lodówki na całą noc.


Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (21)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
JulkaTomeczek 04.12.2015 17:34
Wygląda rewelacyjnie
Motorek 21.05.2015 08:07
pyszny sernik
Malgorzata549 15.05.2015 08:35
uwielbiam serniki
adelajda 13.05.2015 13:14
pyszny serniczek
Damiano 29.04.2015 08:07
bardzo dobry
Beatris 26.04.2015 10:25
Upiekłam, wyszedł przepyszny:)
romanrafal 25.04.2015 19:24
super apetyczny serniczek
Alex_M 22.03.2015 12:58
dziękuję :)
luna76 21.03.2015 19:18
o matko!!! jaki cudny!!!
dollce 21.03.2015 07:28
super do kawy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat