Przepis i sposób przygotowania na: Kremówka kardynalska
Kroki postępowania
1
Żółtka i jajka zmiksować z cukrem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kiedy żółtka są już utarte na biało dodawać po jednej łyżce mąki. Zmiksować na jednolita masę
2
Białka ubić na sztywno z solą , na koniec ubijania dodawać stopniowo cukier.
3
Wykładać ciasto na przemian z bezą , wąskimi paskami u mnie wyszło po 5 . Nie trzeba się bać, że ciasto się rozleje, bo jest dość gęste.Piec w piekarniku nagrzanym do 170 st przez 15-20 min (ja piekłam 20). Zostawić do ostygnięcia.
Ciasto przeciąć na 3 równe części wzdłuz blachy, razem z papierem do pieczenia. Tak właśnie przenosimy placki na półmisek. Kładziemy do góry papierem i dopiero na półmisku ściągamy papier,ponieważ ciasto jest bardzo delikatne.
Śmietanę ubijamy ze śmietan-fixem i cukrem, na końcu do ubitej śmietany dodajemy cappuccino w proszku.
Ciasto przeciąć na 3 równe części wzdłuz blachy, razem z papierem do pieczenia. Tak właśnie przenosimy placki na półmisek. Kładziemy do góry papierem i dopiero na półmisku ściągamy papier,ponieważ ciasto jest bardzo delikatne.
Śmietanę ubijamy ze śmietan-fixem i cukrem, na końcu do ubitej śmietany dodajemy cappuccino w proszku.
4
Krem dzielimy na 4 części. Na placek, który mamy na półmisku wykładamy dżem z czarnej porzeczki, a następnie smarujemy kremem,przykrywamy następnym plackiem, dżem z czarnej porzeczki i krem itd. Resztą kremu. smarujemy boki i górę tortu. Dekorujemy według uznania kremem i owocami. Smacznego
