Przepis i sposób przygotowania na: Krem ze świeżych pomidorów z bazylią
Kroki postępowania
1
Marchewki, seler, cebulkę i pietruszkę obrać, umyć, zalać 600 ml wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i pieprz w kulkach. Gotować do miękkości.
2
Kiedy warzywa będą miękkie wyjąć je, a wywar doprawić solą i pieprzem mielonym. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, dodać do wywaru wraz z czosnkiem i bazylią. Gotować aż pomidory się rozpadną.
3
Zupę zmiksować.
4
Jogurt wymieszać z odrobiną wywaru, wlać z powrotem do zupy. Doprawić do smaku.
5
Podawać z groszkiem ptysiowym.
