Krem z soczewicy z krewetkami i selerem naciowym

Mam zawsze w zamrażarce bulion, tym razem użyłam drobiowo-warzywny.
Zaczynamy od bazy aromatycznej - w moździerzu tłuczemy chilli, czosnek, liście curry i proszek curry. W rondlu z grubym dnem powoli podgrzewamy masło i wrzucamy zawartość moździerza,chwilę smażymy na bardzo wolnym ogniu.

Łodyżki selera kroimy w plasterki ok 0,5cm grubości. Soczewicę płuczemy i przekładamy na patelnię, dodajemy ziemniaki mieszamy i połowę pokrojonego selera naciowego. Chwilę smażymy i wlewamy bulion, dodajemy sos rybny. Przykrywamy i gotujemy przez około 25 minut (aż soczewica będzie miękka). Miksujemy.

Krewetki przelewamy wrzątkiem i wrzucamy do zupy razem z resztą selera, gotujemy jeszcze około 10 minut, ewentualnie dosalamy.