Name: Krem z selera i chipsami z boczku
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; ziemniaki 4 szt; cebula 1 szt; seler korzeniowy 500 g; Pieprz czarny mielony Prymat; boczek wędzony 150 g; masło klarowane 3 łyżki; śmietana 30% 100 ml; bulion drobiowy 1 litra; ząbek czosnku 3 szt; cebula czerwona 1 szt; Gałka muszkatołowa mielona Prymat

Krem z selera i chipsami z boczku

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

seler korzeniowy	500 g
bulion drobiowy	1,5 litra
ziemniaki	4 szt
cebula czerwona	1 szt
cebula	1 szt
ząbek czosnku	3 szt
masło klarowane	3 łyżki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
śmietana 30%	100 ml
boczek wędzony	150 g
sól
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

Aksamitny krem z selera to ciekawy pomysł na rozgrzewający obiad w jesiennie dni. Pospolite warzywo to bogactwo witamin a także afrodyzjak. W mojej wersji podany z aromatycznymi, chrupiącymi chipsami z wędzonego boczku.

Przepis i sposób przygotowania na: Krem z selera i chipsami z boczku

Kroki postępowania

Cebulę i czosnek drobno posiekać, podsmażyć na maśle i zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia i chwilkę gotować.

Krok 1 - Krem z selera i chipsami z boczku foto

Ziemniaki, selera obrać i pokroić w kostkę a następnie dodać do bulionu. Gotować do miękkości warzyw, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość dokładnie zmiksować blenderem a następnie dodać śmietanę. Chwilę gotować.