Krem z kalafiora z dodatkiem curry

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • kalafior

    500 g
  • pietruszka

    2 sztuki
  • przyprawa curry

    2 łyżeczki
  • bulion drobiowy

    1 litr
  • cebula

    2 sztuki
  • ząbki czosnku

    2 ząbki
  • śmietana 18 proc

    150 g
  • sól morska

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
  • oliwa

Grzanki:

  • chleb tostowy

    3-4 kromki
  • zioła prowansalskie

  • oliwa

Dodatkowo:

  • filet z indyka

    200 g
  • sól i pieprz

    do smaku
  • przyprawa curry

    do smaku
  • oliwa

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Krem z kalafiora z dodatkiem curry foto
Kalafiora umyć i podzielić na różyczki.
Krok 2 - Krem z kalafiora z dodatkiem curry foto

Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać. W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę z czosnkiem. Wlać bulion i zagotować, dodać kalafior i gotować do momentu aż kalafior będzie miękki. Następnie dodać curry i zmiksować blenderem do postaci kremu. Krem zabielić śmietaną zahartowaną kremem, doprawić solą i pieprzem.
Chleb tostowy pokroić w kostkę, posypać ziołami prowansalskimi, i usmażyć na oliwie aż się zrumienią.

Krok 3 - Krem z kalafiora z dodatkiem curry foto

Filet pociąć na paski, nabić na patyki do szaszłyków, posypać solą, pieprzem i curry. Usmażyć na rozgrzanej oliwie. Krem podawać z grzankami i mięsem z indyka.

Linka2107
Krem to doskonały przykład na przygotowanie kalafiora w zupełnie innej odsłonie. Dodatek mieszanki przypraw curry sprawia, że krem ma niepowtarzalny aromat i obłędnie smakuje.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ada.la 01.03.2016 16:14
fajna zupka
Wacław 01.03.2016 15:58
smaczna zupa :-)
noninka77 01.03.2016 08:02
Z chęcią bym skosztowała :)
Krystyna32 01.03.2016 07:33
pyszności :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat