Przepis i sposób przygotowania na: Krem z dyni na ostro
Kroki postępowania
1
Dynię obrać, wycięć miękki miąższ. Resztę dyni pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać, opłukać, również pokroić w kostkę. Papryczkę i czosnek posiekać.
2
Wywar warzywny (u mnie specjalnie pod zupkę ugotowany, ale również może być z kostki). zagotować, dodać ziemniaki, dynię, paprykę i czosnek. Gotować do miękkości.
3
Zupkę zmiksować blenderem. Doprawić solą ziołową i pieprzem. Jogurt wymieszać z odrobiną zupy, wlać do zupy z powrotem. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
